Donnerstag, 22. Dezember 2011

Pipareita & Glögi

Der finnische Lebkuch, sozusagen!
    

Den Teig bekommt man fertig im Supermarkt, kann man aber auch selbst machen.
Leider bin ich zu erkältet das auszuprobieren.
Aber ausstechen macht Spass und danach noch dekorieren.
Die ersten sind mir ein bischen verbrannt, man muss wirklich aufpassen, wenn man die so dünn ausrollt. Da reichen schon 5 min im Ofen.

Glögi ist ganz einfach: Im Supermarkt kaufen, z.B. Konzentrat. Das dann mit kochendem Wasser aufgiessen, Mandeln und Rosinen mit ins Glas fertig! Oder noch ein Schuss Wodka dazu, dann ist es fast wie deutscher Glühwein.

Plätzchen backen

Backen ist im Winter besonders schön, da wirds einem richtig warm.
Jetzt gab es nicht so viele Plätzchen bisher, aber die wollte ich dann doch schon machen. Die kleinste unbedingt Auswahl, sozusagen.

Butterplätzchen



Vanillekipferl



Kokosmakronen

Samstag, 17. Dezember 2011

vom Nikolaus... Mandarinen

Jetzt braucht man nicht mal selbst backen...
Traditonell bringt der Nikolaus als Geschenke Mandarinen, Nüsse und Datteln oder Feigen.
Da die Legende des Nikolaus aus dem heute türkischen Raum stammt handelt es sich um herkömliche Süßigkeiten für Kinder.

Und die Mandarinen und die Nüsse sind auch heute noch typisch weihnachtlich. Auch hier in Finnland bekommt man jetzt besonders viel davon.


Da fragt man sich, was ist eigentlich der Unterschied zwischen Mandarinen und Klementine? Und was ist die Satsuma? Ganz einfach: zuerst gab es die Mandarine, der Rest ist aus Kreuzungen entstanden und hat auch keine Kerne (was zum Essen ja angenehm ist).
Und der Geschmack?